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煲滋补鸡汤的方法如下： 材料： - 1只老母鸡，去皮切块 - 适量的姜片 - 适量的红枣 - 适量的淮山片 - 适量的枸杞 - 适量的黄芪片 - 适量的党参片 - 适量的当归片 步骤： 1. 将鸡块用开水焯水，去除血水和杂质，然后沥干备用。 2. 在一个大煲中加入足够的水，放入鸡块和姜片，用大火煮沸。 3. 煮沸后，转小火慢炖鸡汤，约炖煮1小时，可以撇去表面的浮沫。 4. 将淮山片、枸杞、黄芪片、党参片和当归片加入煲中，继续慢炖1-2小时，直到鸡肉变得非常柔软，汤汁变浓稠。 5. 最后，在煲中加入红枣，再炖煮15-30分钟，直到红枣变得柔软。 6. 关火后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。 煲滋补鸡汤的时间可以根据个人喜好来调整，但一般至少需要炖煮2-3个小时以确保草药的营养成分充分释放。煲好的滋补鸡汤可以食用汤汁和鸡肉，也可以搭配米饭或面条一起食用。

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